瑶族长桌宴氛围浓郁、野趣盎然、古朴粗犷，是全南县瑶族村最具瑶家特色的一种宴请形式，它洋溢着浓郁的少数民族风情，深受瑶民喜爱。举办宴会时，瑶民们将长桌长凳沿着瑶寨村落连排摆齐，瑶民们盛装齐聚于长桌前，人数少时几十人，多时可达数百人，宴席上的族人与宾客连排而坐，主客相对。

瑶家油浸肉、熏肉、瑶山美酒、高山蔬菜、鲜美山坑鱼等各种特色美食摆好后，瑶族年长者便会端起酒杯，敬酒劝饮并对酒高歌，宾主尽欢。瑶族长桌宴习俗形式古老而质朴，历史渊源深厚，现场热烈显活力而又极具凝聚力。

近年来，全南县瑶族村在多次对外开展交流活动中，打开瑶寨大门，迎接八方来客，瑶族长桌宴这种特色的宴请形式，也频繁出现在国家、省、市、县媒体宣传平台上，极大地展示了瑶族人民的纯朴与热情。

2022年1月，瑶族长桌宴成功列入赣州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

来源：江西全南文化馆

编辑：杨　婷

校审：陈　静

审核：何志清